🍽️ ¿Qué espacios debe tener una cocina bien diseñada?

Una cocina no solo debe ser bonita, también debe estar bien distribuida y contar con los espacios necesarios para que sea funcional, cómoda y segura. Ya sea que vayas a construir desde cero o remodelar, estos son los espacios clave que no pueden faltar en una cocina moderna y eficiente.


🧊 1. Área de almacenamiento

Debe incluir:

  • Gabinetes altos y bajos para utensilios, ollas, platos y víveres.

  • Despensa (si es posible) o espacio reservado para productos secos.

  • Cajones organizadores para cubiertos y herramientas pequeñas.

👉 Un buen almacenamiento ahorra tiempo y reduce el desorden.


🔪 2. Zona de preparación

Es el espacio donde cortas, mezclas, pelas y organizas los ingredientes antes de cocinar.
Debe contar con:

  • Encimeras despejadas.

  • Buena iluminación.

  • Espacio suficiente entre el fregadero y la estufa.

✅ Consejo: Si es posible, añade una barra o isla central que sirva como superficie extra.


🔥 3. Área de cocción

Incluye:

  • La estufa o cocina.

  • El horno (integrado o independiente).

  • La campana extractora o sistema de ventilación.

👉 Es importante que esta zona esté cerca de la zona de preparación y del fregadero.


💧 4. Área de lavado

Aquí se encuentra el fregadero, el espacio para el secado de loza y, si aplica, el lavavajillas.
Debe contar con:

  • Acceso directo a la grifería.

  • Buen desagüe.

  • Espacio para colocar productos de limpieza.


🧯 5. Espacio de seguridad y circulación

  • Al menos 90 cm libres entre muebles enfrentados para poder moverse.

  • Buenas salidas de ventilación.

  • Pisos antideslizantes y resistentes a humedad.

  • Iluminación general y puntual bien distribuida.


💡 Tip extra: integración con el comedor o la sala

Hoy en día muchas cocinas se integran a otros espacios del hogar. En ese caso, es recomendable tener:

  • Una barra o isla como separación visual.

  • Acabados más decorativos.

  • Buen sistema de extracción para evitar olores.


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